2021年1月16日，由全國工商聯水產業商會食材委員會舉辦的“食材之旅”走進位于北京豐臺科技園萬達廣場的北京新農匠生態科技有限公司，首期主題“活水大閘蟹優生活”，由新農匠活水大閘蟹創始人謝劍華做東，由全國工商聯水產業商會食材委員會秘書長劉少軍先生以及中科奇勝CEO李琦先生邀請行業名家前來品鑒交流。

       研討會上食材委員會秘書長劉少軍闡述了舉辦“食材之旅”活動的意義。通過“食材之旅”項目研討會做好線下服務體系，為會員企業存在的問題及需求，組織異業相關專家和企業家面對面的診斷，提出建設性的建議，主要尋找可合作點，為東道主會員企業賦能。新農匠活水大閘蟹創始人謝劍華向與會嘉賓詳細介紹了水質活化科技及由活水科技養殖的大閘蟹新品——活水大閘蟹，從活水技術、養殖管理到活水蟹特征及優勢、品牌運營模式等作了全面的分享，并請與會嘉賓現場做了品評，活水蟹“肉實、味甜、肥美、不腥、健康”的特色受到與會嘉賓的一致好評，與會嘉賓就活水蟹的商業運營模式做了研討并給予充分的肯定。

本次研討會受邀出席嘉賓有：
  北京永亨偉業餐飲管理有限公司董事長、CCTV2《回家吃飯》主持人 童偉
  北京渤海泓媒科技有限責任公司 董事長 辛泓睿先生
  北京巧實力知酷公司 首席策劃創始人 祁天極先生
  北大縱橫事業合伙人研究院 院長 李青山先生
  北京飛馬旅企業管理有限公司運營總監魏傳濤先生
  宏福商學院執行院長、北工大耿丹學院新媒體傳播工作室主任李唯同先生
  北京昭明一栗餐飲管理有限公司總經理文峰先生
  肆拾玖坊玉泉分舵舵主、農場坊坊主 王明弟先生

“食材之旅”是全國工商聯水產業商會食材委員會常設的交流活動，大家通過輪流做東品鑒優質食材和產業對接的方式，幫助會員企業加強異業行業思想交流、增進友誼、促進合作。