與活水蟹的鮮甜相遇，來一場美味與創富的盛宴 ——科技助力社交美食與模式創新的創業良機

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與活水蟹的鮮甜相遇，來一場美味與創富的盛宴 ——科技助力社交美食與模式創新的創業良機

鮮甜的活水大閘蟹

是完美主義對舌尖的貢獻

好東西永遠沒有終點

好項目永遠始于創新

致敬最美的和最炫的

與活水蟹的鮮甜相遇

一場美味與創富的盛宴

社交美食與模式創新的創業良機

新農匠科技助力鄉村振興

創新推進大閘蟹產業升級發展

新農匠活水大閘蟹

2020年12月13日，中國食文化研究會主辦《中華美食三人行》和中國觀網，在北京共同舉辦了一屆《活水蟹生態創新創業發展論壇》。論壇上各界嘉賓對新農匠活水科技及由活水孕育出的新農匠活水大閘蟹，予以高度贊揚，認為這種活水生態技術將大閘蟹產業的科技含量、美味以及健康生態理念帶到了一個新高度，提升了舌尖上美食的幸福體驗——原來創造美味無止境，蟹竟然可以這樣鮮甜！

論壇上新農匠活水高效生態技術體系創始人謝劍華介紹：所謂活水蟹，就是采用獨有的水質活化技術，使水的活力、凈化能力和各類生化反應能力增強，從根本上解決了水體污染帶來的生態系統運轉效率低下的問題！該技術在大面積、大水域水產養殖領域中的廣泛、高效的應用在全球都是少有的甚至獨有的！這類大閘蟹生長的水質活性強、健康、無污染，常年擁有水草、貝類、魚蝦等天然豐富餌料，通過全生態活水調節，具有一般優質蟹青背、白肚、金爪、黃毛的感觀特征之外，還具有肉實、味甜、肥美、不腥、健康的顯著特征。

為了養好蟹，真正做到少藥、無抗、口感鮮甜，謝劍華及其團隊潛心鉆研了11年，投入大量人力物力精力。小分子團技術讓水質活化，使水體小分子團簇結構比肩健康水質最高標準。謝劍華團隊成功將活水技術應用于養蟹，歷時五年以健康高效活水生態體系孕育出首款高端水產品——新農匠活水大閘蟹。

新農匠活水蟹生產基地

新農匠嚴選固城湖、陽澄湖、長蕩湖、大縱湖等優質產區作為活水大閘蟹的生產基地。土壤肥沃、有益微生物和微量元素豐富，水體活力十足，蟹池水淺底硬，水草豐茂，氣候適宜污染少，營造了最為適宜的生長環境。

新農匠做的就是品牌?？v觀現在的大閘蟹消費市場，應該說是亂象叢生。主要表現在產品產地混淆、偷換概念，“洗澡蟹”層出不窮，辨認難上加難；許多養殖企業和經銷商沒有做品牌的耐心，打一槍換一個地方；他們慣用營銷套路、操弄客戶心理，撈一把就走，改換包裝明年再來，不會認真做產品和品牌。謝劍華一直強調：倡工匠精神、做技藝農人，匠心養蟹、良心賣蟹，新農匠是要做良心匠心兼具的大閘蟹產業鏈企業。

謝劍華與他心愛的活水

2015年手握活水核心科技的謝劍華在想，如果只研究如何把水搞活，那頂多算一項好產品、好技術。如何將活水轉化成為助力養殖戶增產增收、提升產品品質才能實現高科技應有的價值。經過幾年的探索，他以活水技術為支撐構建了一整套活水生態養殖技術體系，幫助養殖戶解決核心問題——輕松管理池塘水質。隨著活水體系的成熟，他將目光瞄準了大閘蟹產業，對活水技術提升大閘蟹品質和大規格方面進行了深入的研究，效果顯著。

李克強總理多次提出“大眾創業萬眾創新”發展理念，謝劍華尋思著，池塘活水科技助長下的大閘蟹，就像財富一樣每天每時每刻每秒都在升值，那么何不邀請有用蟹需求的人一起來養蟹，一起來投入然后賺取成長的財富呢！于是，一個創業的共享共贏模式，漸漸地形成了。

活水蟹塘主簽約

據介紹，這種共享共贏模式主要是通過吸納三類人成為基地合伙人——塘主，一是消費型塘主(自己吃、送禮)、二是經營性塘主(如餐廳、會所、微商、煙酒等禮品經營者)、三是投資型塘主(相互在股東、朋友之間轉讓權益)。跟蹤活水技術和活水蟹多年的論壇嘉賓劉輝和劉少軍，都對謝劍華正在實踐的用認養模式當塘主的創業形式，表示贊賞。這種代養模式是找到一家信得過的高科技企業，來一個好蟹自己養，技術成熟、零風險且回報具有多重保障。

新農匠掌控激活水密碼的核心科技，專注于大閘蟹產業提質增效，以“匠人?匠心?匠品”為基石，構建新農匠生態品牌形象，以“共享?共創?共贏”的理念，引領高效生態農業大步向前發展。同時，新農匠著力打造技術生態和商業生態，為廣大養殖戶提供一站式簡單、高效的生態養殖解決方案，形成輸出優質生態農產品的生態商業閉環。

活水蟹的五大特征

據了解，目前新農匠活水技術和模式受到多家投資機構追捧，供應端以打造“新農匠活水高效生態養殖基地聯盟”為主業，吸納能夠接受先進養殖技術和理念的新型職業農民成為聯盟成員，共享技術、品牌和銷售渠道，幫助蟹農優質優價的銷售產品，全面提升經濟效益。目前各類品種的活水生態養殖基地聯盟近千家，有50000畝水面采用新農匠活水科技，每畝有效產量平均增加15%。四川農業大學汪開毓教授贊嘆“長鏈發短鏈，死水發活水，生命更健康”。中國科學院桂建芳院士也在考察活水技術時對謝劍華說“用好活水，很有應用前途”！

今天的新農匠得到了國家各行業許多榮信譽和權威認可：活水大閘蟹成為2020中國餐飲大會指定產品，得到百位國家級烹飪大師的一致盛贊，榮獲2020年中國國際現代漁業単覽會金獎、2020年中國國際現代漁業単覽會綠色高質量發展獎、2019年中國國際現代漁業単覽會最佳創新獎、2019年中國名優產品，企業還成為2019年質量·服務·信譽AAA企業、2019年中國漁業協會理事單位。

新農匠活水技術體系已經成為中國活水蟹產業發展的一個風向標。這是一個1000億的產業，蘊含后疫情時代無限的致富機會。這是一個影響億萬食客味蕾的產業，直接關系到社會幸福指數的高與低。

新農匠創始人謝劍華盡管努力低調，但形勢發展已經不允許只沉浸在獨創品牌的光芒之中，他必須要向世界表達自己的誠意了。進入2021年新農匠通過新聞媒體，向大閘蟹愛好者、用蟹者發出邀請：拒絕各類陷阱，吃蟹就吃活水蟹！創業就入新農匠，開啟“忙活三個月樂享一整年”的蟹業財富之門！

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